Kiper - degustator, osoba zawodowo zajmująca się oceną smaku, wyglądu, zapachu, jakością i klasyfikacją wszelkiego rodzaju potraw i napojów (takich jak herbata lub kawa) w ogólności, a w szczególności drinków i napojów alkoholowych (takich jak wino, piwo, itp.). Musi ona mieć dobrze rozwinięte zmysły: smaku, wzroku i powonienia.

W przypadku kipera napojów alkoholowych niebagatelną rolę odgrywa także odporność jego organizmu na częsty kontakt z alkoholem w czasie pracy.

Zawód uważany przez wielu za ocierający się o granicę sztuki.

źródło: Wikipedia, licencja: [GNU FDL],autorzy