Nowości |
07 lipca 2010
W dniach 14-16 października w Kielcach odbędą się Targi Gastro-Tech. Oto ich zapowiedź oraz zapowiedź kawowych atrakcji podczs tych targów >>>.
pokaż wszystkie newsy |
|
|
Kawiarnie |  Doskonałym sposobem na smaczną kawę jest jej picie w lokalach takich jak bary lub kawiarnie, które przeważnie są wyposażone w specjalne ekspresy kawowe. Tylko tam mamy szansę spróbować idealnego espresso przyrządzonego w profesjonalny sposób. Opiszę tutaj kawiarnie w Polsce. Są to moje czysto subiektywne opisy odwiedzonych przeze mnie lokali z kawą, tam gdzie chętnie wrócę lub ostatecznie wrócę. Może nie wszystkie pamiętam, a niektórych też nie chcę pamiętać. więcej
|
|
|
Słowniczek | |
|
|
Najnowsze komentarze: | |
|
|
Subskrypcja nowości | Jeśli chcesz być informowany o nowościach w serwisie, dopisz tutaj swój adres e-mail.
|
|
|
O Wortalu... | Trafiłeś do miejsca, w którym poznasz sekrety wspaniałego napoju. Napoju tajemniczego i kontrowersyjnego, napoju Królów, wreszcie napoju, który przez wieki stał się najbardziej popularnym napojem na świecie. Ten napój to Kawa.
Celem wortalu o kawie jest wprowadzenie wspaniałego włoskiego espresso do polskich domów, gdzie jest ciągle bardzo mało popularne. Wprowadzenie w świat wspaniałej aromatycznej kawy, zebranie w jednym miejscu informacji o samej kawie, sposobach jej przyrządzania, urządzeniach i akcesoriach niezbędnych do otrzymania tego szlachetnego napoju wraz z jego oszałamiającymi aromatami.
>redakcja< |
|
|
O kawie |  Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od panujących nad Mołdawią Turków. Wiadomo, że jej miłośnikami byli Jan III Sobieski, oraz Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy. Potępiali go m.in. Wacław Potocki i Jan Andrzej Morsztyn. Kawa zyskała większą popularność dopiero na przełomie XVII i XVIII wieku. Najpierw moda na jej spożycie ogarnęła Gdańsk, gdzie powstały pierwsze kawiarnie zwane kafehauzami. Następnie rozpowszechniła się na resztę kraju. Już na początku XVIII wieku znalazła się w podręcznikach medycznych jako specyfik na schorzenia przewodu pokarmowego.
czytaj więcej: Historia kawy
| |
|
|
|
Przechowywanie |  Kawa, zarówno ziarnista jak i mielona po rozpakowaniu bardzo szybko wchłania zapachy z otoczenia, a także wilgoć przez co traci swój piękny zapach i aromat. Przechowywanie kawy jest bardzo ważne. Tutaj przeczytasz o sposobach przechowywania oraz o najróżniejszych...
czytaj więcej: Przechowywanie kawy
| |
|
|
|
Przepisy |  Jak przyrządzić aby było jak najlepsze, co więcej - wspaniałe ! Możesz przeczytać tutaj:
Przepisy na kawę
| |
|
|
|
Urządzenia do przygotowywania kawy |  Kawa może być przygotowywana na bardzo wiele sposobów. Są zwolennicy przyrządzania jej za pomocą specjalnych zaparzaczy, za pomocą urządzeń automatycznych i półautomatycznych lub po prostu poprzez zalanie zmielonego ziarna kawy gorącą wodą... czytaj więcej: Urządzenia do przygotowywania kawy
| |
|
|
|
|
|
